Kusakatei

매콤달콤한 양념에 볶아낸 재료가 흰밥 위를 넉넉하게 덮고 반숙 달걀부침이 올라가는 홍콩밥은 Kusakatei를 찾으면 가장 먼저 눈에 띄는 대표 요리다. 돼지고기와 양배추, 목이버섯 등을 함께 볶아 진한 풍미를 내며, 미역이 들어간 중화풍 국물과 함께 나오는 한 그릇은 젓가락을 멈출 새 없이 비우게 되는 든든함을 자랑한다.

면 요리와 반찬을 넉넉하게 곁들여 먹고 싶을 때는 쓰케멘 세트가 알찬 선택지가 된다. 1.5인분 분량의 면에 마늘과 생강 풍미가 살아 있는 쓰케지루, 고기 채소 볶음과 소량의 공깃밥이 딸려 나오는 야채 세트를 비롯해, 부드럽고 양념이 잘 밴 차슈가 곁들여지는 세트 등 푸짐한 정식 차림으로 즐길 수 있다. 쓰케지루는 와리수프로 농도를 조절해가며 마지막까지 깔끔하게 맛볼 수 있다.

정통 볶음밥과 노릇하게 구워낸 큼직한 수제 교자는 물론, 중식의 틀을 넘어 사랑받는 오므라이스나 서민적인 나폴리탄까지 아우르는 폭넓은 메뉴 구성도 매력적이다. 수분을 날려 고슬고슬하게 볶아낸 볶음밥은 차슈의 감칠맛이 잘 살아 있어 면 요리에 곁들이거나 하프 사이즈 볶음밥으로 즐기기에도 알맞다. 맥주와 레몬 사와, 소흥주 같은 주류도 갖추고 있어 바삭하게 튀겨낸 가라아게나 교자를 안주 삼아 편하게 한잔 기울이기에도 좋다.

카운터석과 테이블석을 갖춘 내부는 혼자만의 점심 식사는 물론, 퇴근길이나 휴일에 들러 푸짐하게 배를 채우고 싶은 날에도 든든하게 찾아갈 수 있는 공간이다.